Jual Baglog Jamur Putih

Baglog adalah sebuah media yang menjadit tempat tumbuhnya jamur tiram putih, yang berasal dari campuran serbuk gergaji, bekatul, kalsium, dan tepung.

Harga Baglog :

1. Ukuran Plastik 18 x 35 cm berat sekitar 1,3 kg @ Rp 5.000,- nego, lokasi Banjarbaru

JUAL BIBIT F2

Bibit Jamur Tiram Putih adalah bibit turunan dari bibit F1.

Harga Bibit F2 :
- Bahan serbuk gergaji : Rp 10.000,- per botol
- Bahan serbuk gergaji : Rp 10.000,- per plastik (isi lebih banyak)
  Lokasi Banjarbaru

JUAL BIBIT INDUK (F1)

Bibit F1 di kemas dengan botol saus. dibuat dari bahan jagung yang mengandung hormon Zeatin yang berpengaruh kuat dalam pertumbuhan miselium jamur, ditambah bahan lain dengan komposisi yang sangat tepat sehingga menghasilkan bibit dengan pertumbuhan sangat kuat. Harga per botol Rp.100.000. Hubungi 085751132816. Lokasi Banjarbaru

JUAL BIBIT MEDIA DASAR PDA (F0)

Kami menjual bibit F0, Harga Cuma Rp. 250.000,- Bibit jamur tiram F0 adalah bibit jamur indukan dengan media dasar agar-agar ( PDA) . Sebagai inokulan bibit F0 adalah jaringan jamur yang berasal dari jamur pilihan. 1 botol F0 botol pipih akan menghasilkan sekitar 70 botol bibit F1. 1 botol F1 dapat dijadikan 50-100 baglog F2( bibit siap tanam ) . Masing-masing F2 dapat dijadikan 30-40 baglog media tumbuh ( F3) . Untuk pembelian hubungi 085751132816. Lokasi Banjarbaru

Budi Daya Jamur Tiram

Jamur   terdiri  dari   bermacam-macam   jenis,  ada yang merugikan  dan   ada   yang  menguntungkan bagi kehidupan  manusia.   Jamur yang   merugikan  antara   lain   karena  bersifat   patogen  yaitu   dapat menyebabkan  penyakit   pada  manusia,   hewan  maupun   tumbuhan. Diantara   jamur  yang menguntungkan   manusia   misalnya   :   penicillium   yang   menghasilkan   antibiotik  penisilin,   jamur-jamur   yang   berperan   dalam  proses   fermentasi  makanan   seperti  kecap,   tempe,   tape,   tauco   dan   lain-lain.  Bahkan   banyak   jenis   jamur   yang   dapat  dikonsumsi (dimakan) antara lain jamur kuping,  jamur tiram, jamur shiitake, jamur  agaricus (campignon) dan jamur merang.
Dewasa   ini   budidaya   jamur   (Mushrooming   the   mushroom)   yang   dapat  dimakan telah banyak dilakukan orang yaitu dengan menggunakan limbah pertanian  sebagai media tumbuhnya. Budidaya jamur yang dapat dimakan (edible mushroom)  merupakan   salah   satu   cara   mengatasi   kekurangan   pangan   dan   gizi   serta  menganekaragamkan   pola   komsumsi   pangan   rakyat.   Dari   analisa  menunjukkan  bahwa   kandungan  mineral   jamur   lebih   tinggi   daripada   gading   sapi   dan   domba,  bahkan   hampir   dua   kali   lipat   jumlah   garam   mineral   dalam   sayuran.   Jumlah proteinnya   dua   kali   lipat     protein   asparagus,   kol,   kentang   dan   empat   kali   lipat  daripada  tomat  dan wortel   serta enam kali   lipat  dari   jeruk.  Selain  itu  jamur   juga  mengandung zat besi, tembaga, kalium dan kapur, kaya vitamin B dan D, sejumlah  enzim  tripsin   yang   berperan   sangat   penting   pada   proses   pencernaan,   kalor   dan  kolesterolnya rendah.
Beberapa keuntungan budidaya jamur yaitu :

1. Melalui   pemanfaatan   bahan-bahan   limbah   di   sekitar   kita  akan   menjadikan lingkungan kita bersih, indah dan sehat.
2. Budidaya jamur dapat diusahakan tanpa menggunakan lahan yang luas
3. Produk Jamur dapat  dimanfaatkan untuk menambah gizi atau menu serta dapat  menambah pendapatan keluarga.
4. Kompos bekas media tanam dapat langsung digunakan untuk pupuk kolam ikan, makanan ikan dan untuk memelihara cacing.

INFORMASI POKOK
Pemeliharaan jamur tiram sangat praktis dan sederhana, yaitu dengan cara menciptakan dan menjaga kondisi lingkungan pemeliharaan (cultivation) yang memenuhi syarat pertumbuhan jamur tiram. Langkah-langkah pemeliharaan atau penanaman jamur tiram meliputi persiapan sarana produksi dan tahapan budidaya.
⦁   Ruang Inkubasi
Ruangan ini memiliki fungsi untuk menumbuhkan miselium jamur pada media tanam yang sudah di inokulasi (Spawning). Kondisi ruangan diatur pada suhu 22 – 28OC dengan kelembaban 60% – 80%, Ruangan ini dilengkapi dengan rak-rak bambu untuk menempatkan media tanam dalam kantong plastic (baglog) yang sudah di inokulasi.
⦁    Ruang penanaman (growing) digunakan untuk menumbuhkan tubuh buah jamur. Ruangan ini dilengkapi juga dengan rak-rak penanaman dan alat penyemprot/ pengabutan. Pengabutan berfungsi untuk menyiram dan mengatur suhu udara pada kondisi optimal 16 – 22OC dengan kelembaban 80 – 90%.

Peralatan
Peralatan yang digunakan pada budidaya jamur diantaranya, Mixer, cangkul, sekop, filler, botol, boiler, gerobak dorong, sendok bibit, centong.

Bahan-bahan 
Bahan-bahan yang digunakan dalam budidaya jamur tiram adalah Serbuk kayu, bekatul (dedak), kapur (CaCO3), gips (CaSO4), tepung jagung (biji-bijan), glukosa, kantong plastik, karet, kapas, cincin plastik.

Tahapan Budidaya Jamur Tiram
Beberapa tahapan dalam budidaya jamur tiram yang perlu diperhatikan, yaitu:

1.   Persiapan Bahan
Bahan yang harus dipersiapkan diantaranya serbuk gergaji, bekatul, kapur, gips, tepung jagung, dan glukosa

2.  Pengayakan
Serbuk kayu yang diperoleh dari penggergajian mempunyai tingkat keseragaman yang kurang baik, hal ini berakibat tingkat pertumbuhan miselia kurang merata dan kurang baik. Mengatasi hal tersebut maka serbuk gergaji perlu di ayak. Ukuran ayakan sama dengan untuk mengayak pasir (ram ayam), pengayakan harus mempergunakan masker karena dalam serbuk gergaji banyak tercampur debu dan pasir

3.    Pencampuran
Bahan-bahan yang telah ditimbang sesuai dengan kebutuhan dicampur dengan serbuk gergaji selanjutnya disiram dengan air sekitar 50 – 60 % atau bila kita kepal serbuk tersebut menggumpal tapi tidak keluar air. Hal ini menandakan kadar air sudah cukup.

4.    Pengomposan
Pengomposan adalah proses pelapukan bahan yang dilakukan dengan cara membumbun campuran serbuk gergaji kemudian menutupinya dengan plastic

5.    Pembungkusan (Pembuatan Baglog)
Pembungkusan menggunakan plastik polipropilen (PP) dengan ukuran yang dibutuhkan. Cara membungkus yaitu dengan memasukkan media ke dalam plastik kemudian dipukul/ditumbuk sampai padat dengan botol atau menggunakan filler (alat pemadat) kemudian disimpan.

6.    Sterilisasi
Sterilisasi dilakukan dengan mempergunakan alat sterilizer yang bertujuan menginaktifkan mikroba, bakteri, kapang, maupun khamir yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur yang ditanam. Sterilisasi dilakukan pada suhu 90 – 100OC selama 12 jam.

7.    Inokulasi (Pemberian Bibit)
Inokulasi adalah kegiatan memasukan bibit jamur ke dalam media jamur yang telah disterilisasi. Baglog ditiriskan selama 1 malam setelah sterilisasi, kemudian kita ambil dan ditanami bibit diatasnya dengan mempergunakan sendok makan/sendok bibit sekitar + 3 sendok makan kemudian diikat dengan karet dan ditutup dengan kapas. Bibit yang baik yaitu:

• Varitas unggul
•  Umur bibit optimal 45 – 60 hari
• Warna bibit merata
• Tidak terkontaminasi

8.    Pemberatantasan Penyakit
Apabila proses   sterilisasi  berjalan dengan  sempurna dan peralatan yang dipakai  bersih dan steril,  maka  tidak ada kontaminasipada subsratnya.  Apabila ada polibek terkontaminasi/ terkena penyakit, sebaiknya polibek tersebut dibuang saja agar tidak menular dan menyebabkan turunnya produksi.

Catatan :
a.    Peralatan yang dipakai pada saat penanaman bibit (inokulasi) harus bersih dan steril. Peralatan agar steril, dipanaskan / dicelup dengan air  mendidih   kemudian   diolesi   dengan   alkohol   70  %.   Sterilisasi peralatan harus  dijaga  selama  inokulasi  agar  media polibek  tidak terkontaminasi.
b.    Penamanan bibit jamur diusahakan ditempat tertutup dan steril.
c.    Pada   saat   mencampur   bahan-bahan   media   tanam   sebaiknya memakai  masker agar uap hasil  reaksi  bahan-bahan  tersebut   tidak terhirup masuk ke dalam paru-paru.

9.    Inkubasi (masa pertumbuhan miselium)
Inkubasi dilakukan dengan cara menyimpan di ruangan inkubasi dengan kondisi tertentu. Inkubasi dilakukan hingga seluruh media berwarna putih merata, biasanya media akan tampak putih merata antara 40 – 60 hari.

10.    Panen
Panen dilakukan setelah pertumbuhan jamur mencapai tingkat yang optimal, pemanenan ini biasanya dilakukan 5 hari setelah tumbuh calon jamur. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari untuk mempertahankan kesegarannya dan mempermudah pemasaran.

Alat Pres Baglog

Ketika pertama kali membuat baglog , kami masih menggunakan botol untuk memadatkan baglog. Kemudian kami membuat alat sendiri untuk mempres baglog. Hasil nya jauh lebih padat dan lebih rapi dibandingkan dengan menggunakan botol. Jika di pasaran harganya kurang lebih Rp 1.000.000 - 2.000.000 Juta.

Drum Sterilisasi Baglog

Pada  tahun lalu kami melakukan strelilasi hanya dengan menggunakan drum bekas oli yang hanya mampu menampung 60 baglog, kemudian muncul lah ide untuk membuat drum yang berkapasitas besar. Drum untuk sterilisasi baglog hasil buatan kami, mampu menampung sebanyak 730 baglog dengan penggunaan kompor sebanyak 3 buah. Berikut adalah gambarnya :

gambar foto bagian dalam

Jamur Tiram Sistem Gantung

Sebanyak 15 baglog ditumpuk dengan interval sebuah cincin plastik berdiameter 11 cm. Tumpukan baglog itu disatukan dengan seutas tali plastik yang lazim dimanfaatkan untuk jemuran pakaian. Keistimewaan teknologi itu adalah efisiensi lahan. Bayangkan populasi kumbung alias rumah tanam jamur 21 m x 8 m mencapai 44.000 baglog; sistem konvensional, 13.000. Artinya populasi naik 338%. Itulah temuan baru Muhammad Attamimi, pekebun jamur di Ciwidey, Bandung.

Hanya itu kelebihan sistem gantung? Ternyata tidak. Dengan meningkatnya populasi kemungkinan besar juga terjadi lonjakan produksi. Apalagi Atamimi membuka kedua ujung baglog, tindakan yang kian melambungkan produksi. Secara konvensional, pekebun jamur hanya membuka baglog bagian atas lantaran posisi baglog berdiri. Nah, dengan sistem baru posisi baglog tidur sehingga kedua sisinya dapat dibuka.

Ini kelebihan lain: panen 2 bulan lebih cepat. Pada sistem konvensional paling cepat pekebun memetik tiram pada umur 4 bulan. Namun, dengan sistem “tidur” panen lebih cepat lantaran pertumbuhan batang jamur terhambat. Dampaknya, “Pertumbuhan tudung jamur lebih cepat karena tidak terkena matahari langsung,” ujar Attamimi kepada Trubus.

Saat batang tumbuh, ia akan membengkok mencari matahari. Setelah batang menghadap matahari, fase pertumbuhan batang pun terhenti. Lalu berlanjut pada fase pertumbuhan tudung. Selama 5—12 hari pin head atau tudung keluar dari masa inkubasi 30 hari. Seminggu—dua minggu berikutnya jamur siap panen. Dengan menidurkan baglog intensitas serangan hama juga menurun drastis. Musababnya, serangga jauh lebih sulit meletakkan telur-telurnya di baglog lantaran posisinya miring.

Produksi naik

Ia pertama kali mencoba teknologi itu pada Juni 2004. Panen perdana pada Agustus 2004 dengan total produksi 30—50 kg per hari. Dengan begitu produksi rata-rata per baglog mencapai 1,5—2 kg. Bobot rata-rata baglog 2 kg sehingga produktivitas 70—100%. Produktivitas sistem konvensional sekitar 70% dari bobot baglog. Umur produksi baglog sekitar 3—4 bulan, meskipun dapat diperpanjang hingga 9 bulan.

Cara membuatnya pun mudah. Pertama, potong bambu dengan ukuran 2,5 m x 2 m. Buat seperti palang ayunan. Selanjutnya, siapkan tali yang sebelumnya telah direndam dalam formalin 1% selama 1 hari.

Tujuannya untuk sterilisasi atau mensucihamakan. Ukurannya berkisar 10—12 m. Lilitkan tali di bambu. Buat sampai panjang tali menjadi 2 m. Satu palang bambu memuat 20—25 potongan tali. Kemudian, di sepanjang tali letakkan 15 cincin plastik yang dipesan khusus di sebuah produsen plastik. Langkah selanjutnya masukkan baglog di setiap cincin sehingga baglog akan menggantung dan bertingkat.

Padat

Ide menggantung baglog jamur tiram diperoleh dari kebiasaan pekebun jamur kuping Auricularia auricula. Sayang, pekebun jamur kuping memanfaatkan rak bambu yang cepat rusak. Dengan sistem baru, Attamimi tak membuat rak-rak untuk menampung baglog. Sebagai gantinya ia membuat tiang dari bambu setinggi 2 m. Panjang tiang 2,5 m. Tiang itu mampu menampung 23 baglog yang disusun vertikal (lihat grafi s).

Total jenderal ia mempunyai 9 kumbung dengan luasan berbeda. Tujuh kumbung masing-masing berukuran 21 m x 12 m dan 2 kumbung berukuran 21 m x 8 m. Di dalam kumbung berukuran 21 m x 8 m itu terdapat 126 tiang dengan daya tampung sama. Tiang-tiang dari bambu itu mampu bertahan hingga 8 tahun. “Saya terdesak waktu itu. Penanam modal mau uangnya cepat kembali. Jadi harus putar otak cari cara percepat produksi,” ujar sarjana pertanian alumnus sebuah perguruan tinggi di Bandung itu.

Cara baru itu dianggap lebih praktis. Misalnya pada sistem konvensional untuk membuat rak-rak memakan waktu 4 bulan. Namun, dengan sistem gantung, ia hanya butuh waktu 1—2 hari untuk mendirikan tiang-tiang gantung. Jadi amat menghemat waktu.

Lagi pula untuk membuat tiang-tiang gantung biayanya, “Murah, cuma Rp5-juta-an,” kata ayah 2 anak itu. Sedangkan untuk membuat rak-rak pada sistem konvensional mencapai Rp20-juta. Sudah begitu paling banter umur produksi rak hanya 3 tahun. Lagi-lagi pekebun jamur dapat menghemat besar-besaran.

sumber trubus-online.co.id dengan judul Tiram Gantung Produksi Melambung